2022年11月のレシピです。 好評だった5月のデミグラスソースの応用編として 牛肉のデミグラスシチューをメインに、 フォカッチャも手ごねで一次発酵から行い、 その間にデザートも作って…と、盛りだくさんなレッスンでした。 レシピ購入だけの方もいらっしゃるので、レッスンで補足説明する内容も細かく記載しています。 おうちでのクリスマスが素敵な時間になりますように。 【メニュー】 ＊牛スネ肉のデミシチュー ＊フォカッチャ ＊ホタテ貝柱のフライ ＊キャロットラペ ＊モッツァレラとフルーツのサラダ ＊ティラミスフルーツパイ